准备工作
首先，我们需要准备好制作粽子所需的材料，这些材料包括鲜猪肉、糯米、干香菇、糖、盐、五香粉、葱姜蒜和宽粽叶等。
糯米的处理
将糯米浸泡于清水中约4-5小时，然后沥干水分备用。此外，可以在糯米中添加适量的五香粉，以增加粽子的香味。
鲜猪肉的处理
将鲜猪肉切成小块，用盐、五香粉和糖腌渍30分钟，然后用蒜茸、姜末和葱花拌匀。将腌制好的鲜猪肉放入锅中煸炒至变色，再加入干香菇继续煸炒。
宽粽叶的处理
将宽粽叶放在清水中轻轻地洗一遍，待其变软之后，再用清水冲洗干净备用。如果宽粽叶比较大，可以将其割成适当大小。
包粽子的过程
将粽叶摊开，将泡好的糯米均匀地铺在上面，然后在糯米上放上鲜猪肉和干香菇煮好的馅料。将粽叶两侧向中间折叠，然后将下方的粽叶向上折叠，将粽叶口朝上。用细绳或鲁麻缠紧粽身，然后将粽子放入沸水中煮约3-4小时，直到粽子吸收了足够的水分变得饱满和软糯。
煮熟后的处理
将煮熟的粽子捞出，放在竹篮或者盘子里晾凉待用。可以选择直接食用或切成一块一块作为菜肴搭配，更可以在粽子皮上涂上蜜汁或糖水，增加甜味，更加美味可口。
通过以上的步骤，相信大家也可以轻松地包出美味可口的粽子啦！
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