介绍
粽子被誉为中国传统名点之一，其口感独特、营养丰富，备受人们喜爱。但是，要包出美味可口的粽子可并非易事。下面，将为大家介绍手把手教你包美味粽子，一学就会！
准备材料
首先，准备好需要的材料。蒸粽子的材料主要有糯米、肉类、豆类、竹叶等。糯米应提前泡水，时间视情况而定。肉类可以选择瘦肉、五花肉或咸肉等，最好先将肉洗净、切块加盐腌制数小时或过夜。豆类可以选择红枣、豆沙、花生等喜欢的配料。竹叶需要提前浸泡。
制作步骤
1.将洗好的竹叶用滚水焯一下，然后刷洗干净备用。
2.将准备好的黄米洗净，加水泡3-5个小时左右，然后沥干水分备用。
3.将配好的腌制好的肉、豆、黄米等材料混合在一起，加适量盐、糖、料酒和酱油拌匀，腌制30分钟左右。
4.将竹叶对折成三角形，用手捏一下底边将其尖端裹住，再翻折成一个小漏斗状。
5.将包好的竹叶在手中捏成一个碗状，加入适量腌制好的食材，然后将竹叶拢紧，将多余下来的竹叶部分对折覆盖在粽子上。
6.最后，用细棕线绕住粽子，并用力搓成一股，将两端绑紧即可。
7.将包好的粽子放进蒸锅中蒸熟约2-3小时，即可享用美味的粽子。
注意事项
1.黄米泡水的时间一定要有规律，不要过长过短。
2.腌制材料时，最好是要提前腌制一晚上。
3.包粽子时，尽量包实，不要让里面的材料外漏或过松。
4.在蒸粽子的时候，往锅里放些鲜叶子可以让粽子更香。
包粽子看上去比较复杂，但是只要掌握好材料和步骤，相信大家都可以轻松做出美味的粽子了。快试试吧！
